Liebe Ayurvedis,
habt Ihr Lust mit uns im Bergischen Land zu kochen? Die Ayurvedische Küche ist wirklich eine einzigartige, welche deinen Gaumen beglückt und deine Gesundheit fördert.
Am 25.8. 2024 steht Dir und Deiner kochbegierigen Neugier hierfür ein Tag mit tollen Gerichten aus der ayurvedischen Herbstküche zur Verfügung. Dazu erhältst Du noch eine ganze Menge Tipps und Informationen um Dein Gesundheits-Management zu unterstützen.
Nutze den Herbst um die Altlasten des Sommers auszugleichen. Die Ayurvedische Gesundheitslehre im Herbst unterstützt Dich dabei.
Unser Kochtag Sharada Ritu
Ayurvedische Herbstküche „Sharada Ritu“
Liebst du es auch ayurvedisch zu kochen?
Kennst Du dieses Gefühl von wunderbar gesättigt und zufrieden zu sein?
Genauso geht es uns, wenn wir uns leckere ayurvedische, ausgewogene Speisen zubereiten.
Und das fällt uns umso leichter, wenn die äußere Jahreszeit uns in unserer Lebensstimmung darin noch unterstützt.
Die Ayurvedischen Herbstmonate von Mitte September bis Mitte November zählen ja bekanntlich zur schönsten Jahreszeit des Jahres. Denn das, was unsere Augen sehen, unser Nase duftig wahrnimmt und der Gaumen schmeckt, ist eine bunte Vielfalt von gefärbten Bäumen und eine große Auswahl an Obst und Gemüse.
Das Klima fühlt sich angenehm an und der Herbstwind lässt nicht nur die Blätter tanzen. Es ist der Herbst, der zu den besten, produktivsten Zeiten des Jahres gehört.
Diese Zeit nennt sich in der Ayurvedischen Heilkunde „Sharada Ritu“
Im Herbst findet man auch bei uns in Zentraleuropa nicht selten zwei klimatische Linien: Zum einen trocken, leicht, kalt, windig, was das Vata belasten könnte, aber auch warm, hell/sonnig, feucht, was das Pitta belasten könnte.
Die im Herbst gewonnene ansteigende Feuchtigkeit, lässt uns neue Energie gewinnen für körperlich und mentale Leistungsfähigkeit. Deine Doshas kommen in Balance und dein Verdauungsfeuer wird wieder stärker und stabil.
Dies ebnet uns einen wunderbaren Weg für tiefgreifende Reinigungs- und Regenerationsprozesse.
Entsprechend des ayurvedischen Prinzips, dass das Entgegengesetzte zum Ausgleich des vorherrschenden Elements oder der vorherrschenden Eigenschaften eingesetzt wird, wählt man die Lebensmittel im individuellen Fall jeweils aus.
Der Ayurvedische Kochkurs „Sharada Ritu“
im Bergischen Land (Theorie und Praxis) lässt uns die „Altlasten“ des Sommers ausgleichen, damit wir uns im Herbst vor Pitta typischen Erkrankungen wie Rötungen und Entzündungen schützen dürfen, und ebenso das durch Trockenheit und Wind geforderte Vata entlastet und geerdet wird
Inhalte des Tages:
- Wir kochen gemeinsam herbstliche ayurvedische Speisen zur Immunstärkung, für Darm und Gehirn
- Zubereitung von Pickles und Chutneys
- Was ist ein Dosha
- Einführung in die Konstitution von Vata-Pitta-Kapha
- Die 6 Geschmäcker
- Kräuterlehre gegen Stress
Du erhältst ein Handout aus Theorie und Rezepten
Datum: 25.8.2024,
Beginn: 9.30 Uhr
Ende : 16.00/17.00 Uhr
Energieausgleich:135.00 Euro pro Person
Anmeldung:kontakt@jiko.cologne
Anmeldeschluss:19.8.2024
Ein lehrreicher Tag an dem Du
- Deine Immunität stärkst
- Einen gut funktionierenden Darm unterstützt
- mit einem leistungsstarken Gehirn beschenkt wirst.
Und ganz nebenbei erstellen wir gemeinsam schmackhafte Pickles und Chutneys.
Ein von uns erstelltes Handout mit den Inhalten von Theorie und Praxis wird Dich nach unserem Kochworkshop noch lange Zeit weiter unterstützen. So hast Du etwas an der Hand, worin Du immer wieder leckere Herbst-Rezepte und auch wie Du damit Deine Gesundheit stärkst, nachschlagen kannst.
Lerne die ayurvedische Küche für Deine persönlichen Gesunderhaltung kennen ohne dabei auf etwas verzichten zu müssen. Fühle Dich Tag für Tag in einer neuen, verbesserten Qualität, welche genau für Dich und Deine Konstitution passend ist.
Wir freuen uns sehr darauf mit Dir zu kochen!
Aurvedische Grüße,
Dein JIKO Team