Zutaten
- 30 Datteln, entsteint
- 10 Aprikosen, getr.
- 100 gr. Mandeln, gemahlenen
- 100 gr. Mandeln, gehackt
- Haferflocken nach Bedarf
- Zimtpulver
- Kardamom, gemahlen
- Kokosflocken zum wälzen
Zubereitung
Die Datteln mit den Aprikosen und den Gewürzen sowie etwas Wasser pürieren, Mandeln und Haferflocken zugeben und gut vermengen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächste Tag Walnuss große Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen.
Im Kühlschrank aufbewahrt, kannst Du 2 Wochen lang immer mal wieder auf Deine gesunde Energiequelle zurückgreifen.