Zutaten (für ca. 25 Kekse):
• 150 g Dinkelmehl (Type 630)
• 50 g gemahlene Mandeln
• 100 g Ghee (oder Butter)
• 80 g Rohrohrzucker oder Kokosblütenzucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• ½ TL gemahlener Kardamom
• 1 Prise gemahlene Nelken
• 1 Prise Salz
• 2 EL Mandelmilch
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Zutaten (für ca. 20 Kekse):
• 100 g Kokosmehl
• 100 g Dinkelmehl
• 50 g Kokosraspeln
• 80 g Ghee (oder Kokosöl)
• 70 g Honig oder Agavendicksaft
• 1 TL frisch geriebener Ingwer
• ½ TL gemahlener Zimt
• 1 TL Backpulver
• 3–4 EL Kokosmilch
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Seit dem „Dubei-Schokoladen-Hype“ ( ich habe sie bis jetzt noch nicht probiert), bin ich auf den Geschmack von Pistazie gekommen.
Bitte probiere doch mal diese köstlichen
„Pistazien-Safran“ Kekse
Pistazien-Safran Kekse Read More »
Zutaten (für 4 Tassen):
• 500 ml Wasser
• 500 ml Mandelmilch oder Hafermilch
• 2 TL losen Schwarztee (oder 2 Teebeutel)
• 4 Kardamomkapseln (leicht angedrückt)
• 2 Zimtstangen
• 1 kleines Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm, in Scheiben geschnitten)
• 4 Nelken
• 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL Fenchelsamen
• 2–3 EL Ahornsirup oder Honig (nach Geschmack)
Ayurvedisches Chai-Rezept Read More »
Die Weihnachtszeit,
eine Zeit des Lichts, der Wärme und des Beisammenseins. Draußen mag es kälter werden, doch in unseren Herzen und Küchen leuchtet ein besonderes Feuer: Das der Liebe, des Wohlbefindens und der Freude am Kochen und Genießen. Gerade in dieser besinnlichen Zeit bietet uns der Ayurveda mit seinen jahrtausendealten Weisheiten eine tiefe Verbindung zur Natur, zu uns selbst und zu den Gewürzen, die unsere Speisen veredeln und uns von innen wärmen.
Die Magie der ayurvedischen Gewürze zur Weihnachtszeit Read More »
