In Vorfreude unseren wunderbaren Ayurvedischen Kochworkshop im Herbst werden wir auf unseren Seminaren wieder Frühstück anbieten. Hierbei kocht Jina immer gern einen Porridge. Ich sage Euch, so schnell können wir gar nicht gucken, wie der weggeht.
Hier für Dich eine neue Variation des Frühstücksporridge:
Reisporridge mit Kakaonibs Read More »
500 g Bio-Kefir
300 ml purer schwarzer Johannisbeersaft
(erhältlich im Bioladen)
4-5 TL dunkler Honig aus dem tiefen Walde
2 TL Ingwerpulver
1 TL Zimtpulver oder Kardamom
Alle Zutaten mit neugierigen Augen und einem Schmatzen zusammenrühren.
Gesunder Kefirdrink Read More »
Ich lasse meistens das Frühstück ausfallen und fange mittags an zu essen. Möchtest du Dir ein wenig Zeit für Dein Mittagessen nehmen? Dann teile ich gern den leckeren Tipp aus Jinas Küche. Ein Rezept unseres wunderbaren Ayurveda Lehrer Vasabt Lad.
Samosas nach Dr. Lad
Füllung:
4 mittelgroße Kartoffeln (etwa 2 Tassen)
2 Tassen gemischtes Gemüse (Karotten, frische grüne Erbsen, Blumenkohl sind besonders gut)
1 Handvoll Koriander, fein gehackt
½ Teelöffel Kurkuma
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Cayennepfeffer
Teig:
3 Tassen Allzweckmehl
¼ Tasse Färber Distelöl
½ Teelöffel Salz
¼ Tasse Wasser (ungefähr)
Öl zum Frittieren
Köstlichste Samosas Read More »
Liebe Ayurvedis,
habt Ihr Lust mit uns im Bergischen Land zu kochen? Die Ayurvedische Küche ist wirklich eine einzigartige, welche deinen Gaumen beglückt und deine Gesundheit fördert.
Am 25.8. 2024 steht Dir und Deiner kochbegierigen Neugier hierfür ein Tag mit tollen Gerichten aus der ayurvedischen Herbstküche zur Verfügung. Dazu erhältst Du noch eine ganze Menge Tipps und Informationen um Dein Gesundheits-Management zu unterstützen.
Nutze den Herbst um die Altlasten des Sommers auszugleichen. Die Ayurvedische Gesundheitslehre im Herbst unterstützt Dich dabei.
Unser Kochtag Sharada Ritu
Unser Kochtag „Sharada Ritu“ Read More »
Liebe Freunde,
Vor einigen Wochen durfte ich bei Samarona Buunk in seinem Tantramodul zum Thema “ Anima und Animus“ assistieren. Es waren 4 Tage am Stück von tiefer emotionaler, transformierender und berührender Energie.
Als Unterstützerin und Beobachterin dieser schönen und bedeutsamen Prozesse wirst Du gefordert doch es beschenkt Dich auch mit den Tatsachen das viel, unglaublich viel Heilung in diesem aufregenden Block passieren darf. Somit hatte ich wenig Pausen und in meinem Assistent Gepäck noch die Aufgabe im Anschluss für einen JIKO Tantra Stammtisch einen Vortrag vorzubereiten. So nutze ich die kleinen Teepausen um auf meinem Handy zu arbeiten. Schritt für Schritt und Satz für Satz, um gut auf den Vortrag den ich einen Tag später halten werde, zu vollenden.
„Ayurveda und müde Augen“- Und jetzt ist sie da, meine neue Brille! Read More »
Just in dem Moment, in dem ich noch die letzten Zeilen Deines Newsletters schreibe, genieße ich ein von Jina gekochtes Aloo Gobi.
Ein großartig gewürztes Gericht aus Blumenkohl und Kartoffeln.
Ich liebe es! Es sättigt mich langanhaltend, ohne danach Backsteine im Bauch zu haben. Gerne teile ich mit Dir das Rezept zum nachkochen.
Wenn Du magst schreibe mir wie es Dir gemundet hat.
Liebe Ayurveda Freunde,
ich hoffe ihr konntet die kühle Anfangs Frühlingszeit von den kühleren Temperaturen gut überstehen?
Für mich waren einige Tage nicht so leicht und für mich als Vata Frau verließ mich meine Winterübergangsjacke doch nicht so schnell.
Umso mehr ist es mir wichtig auf mein Gleichgewicht und meine Gesundheit zu achten.
Auch für mich wird es Zeit, mich zu den wärmeren Tagen auf eine sanfte Detox-Kur einzulassen. Zunächst möchte ich wieder mehr auf industriellen Zucker verzichten, doch dazu mehr später hier in unserem Newsletter…
Im Monat März und April wurden wir von 2 wunderbaren Schülerinnen gebeten, sie zum Thema ayurvedische Massage und Emotionen zu unterrichten.
Im März fand daher der Basiskurs und im Monat April der tiefergehende Marma-Massage II statt und es wird wohl auch noch in naher Zukunft einen Marma-Massage Kurs III geben.
Marma und Emotionen Read More »
Oftmals greifen wir ja gern zu zuckerhaltigen Lebensmitteln, wenn unser Kopf arbeitet. Doch Zucker gilt ja mittlerweile als das Übel schlechthin und viele Menschen haben Angst vor Kohlenhydraten jeglicher Art.
„Low“- und „No-Carb“ ist seit Jahren im Trend. Ich selbst bevorzuge auch eine eiweißreiche Ernährung, um mir eine gut ausgestattet Muskulatur zu erhalten. Jedoch benötige ich zwischendurch auch etwas Süßes, allein schon zur Erdung meines Nervensystems. Zu viel und industrieller Zucker fördert jedoch die Entzündungen meiner ohnehin von Arthrose befallenen Knie.
In der ayurvedischen Küche wird daher Zucker aus vollwertigen Lebensmitteln wie z.B.: Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Reis und Getreideprodukte verwendet.
Die Datteln mit den Aprikosen und den Gewürzen sowie etwas Wasser pürieren, Mandeln und Haferflocken zugeben und gut vermengen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächste Tag Walnuss große Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen.
Im Kühlschrank aufbewahrt, kannst Du 2 Wochen lang immer mal wieder auf Deine gesunde Energiequelle zurückgreifen.
Köstlichste Energiebällchen Read More »
